Obst und Kohlenhydrate
Es gibt keine Frucht, die完全 frei von Stärke und Zucker ist. Alle Früchte enthalten Kohlenhydrate, die bei der Verdauung in Zucker und Stärke abgebaut werden.
Obst mit geringerem Zuckergehalt
Einige Früchte enthalten weniger Zucker und Stärke, darunter Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren), Zitrusfrüchte (Orangen, Grapefruits, Zitronen, Limetten) und Avocado – die botanisch eine Frucht ist, aber wenig Zucker und viele gesunde Fette enthält.
Auch zuckerärmere Früchte können den Blutzucker beeinflussen. Menschen mit Diabetes oder entsprechenden Erkrankungen sollten einen Arzt zur Beratung konsultieren.