Okapis sind Blätterfresser, die sich von Blättern, Knospen, Trieben, Früchten und verholzten Pflanzen ernähren. Die tägliche Aufnahme variiert je nach Alter, Größe und Umwelt, aber ein erwachsenes Okapi verbraucht typischerweise etwa 25 bis 30 Kilogramm (55 bis 66 Pfund) Vegetation pro Tag. Dies spiegelt ihre pflanzenfressende Natur und ihre Abhängigkeit von pflanzlicher Materie wider.