Es gibt keine einzelne, universell akzeptierte Definition von „legalem Seafood“. Der Begriff bezieht sich jedoch allgemein auf Meeresfrüchte, die:
1. Gemäß geltenden Gesetzen und Vorschriften gefangen oder geerntet wurden: Fangquoten einhalten, legale Geräte nutzen, in ausgewiesenen Gebieten fischen, Schonzeiten beachten.
2. Nachhaltig bezogen sind: Praktiken, die Fischbestände nicht erschöpfen oder Ökosysteme schädigen.
3. Korrekt gekennzeichnet und rückverfolgbar sind: Sicherstellen, dass Verbraucher Herkunft und Legalität vertrauen können.
4. Nicht gefährdet oder geschützt sind: Bedrohte oder kritisch gefährdete Arten meiden, Sonderregelungen beachten.
Wichtige Informationsquellen:
* NOAA Seafood Watch: Bewertet Nachhaltigkeit von Meeresfrüchtearten.
* Marine Stewardship Council (MSC): Zertifiziert nachhaltige Fischereien.
* Aquaculture Stewardship Council (ASC): Zertifiziert verantwortungsvolle Aquakultur.
* Lokale Händler: Viele verpflichten sich zu nachhaltiger Beschaffung.
Wichtig: Gesetze variieren regional; Verbraucher müssen informiert sein und verantwortungsvoll wählen.
Durch Wahl legaler und nachhaltiger Meeresfrüchte tragen Sie zur Ozeangesundheit und zur Zukunft unserer Meeresfrüchteversorgung bei.