Schalentiere (Shellfish) ist eine breite Kategorie, die viele wasserlebende Wirbellose mit harten Schalen oder Exoskeletten umfasst. Hier ist eine Aufschlüsselung der Hauptgruppen.
Weichtiere (Mollusken)
Muscheln (Bivalven) haben zwei Schalenhälften und umfassen Miesmuscheln, Austern, Venusmuscheln, Jakobsmuscheln.
Schnecken (Gastropoden) haben ein einzelnes spiraliges Gehäuse: Schnecken, Seeohren (Abalone), Tritonshörner.
Kopffüßer (Cephalopoden) haben ein inneres Schalenrudiment oder gar keines: Tintenfische, Sepias, Oktopusse.
Krebstiere (Crustaceans)
* Krabben: Hartes Exoskelett mit Scheren, z. B. Taschenkrabbe, Dungeness-Krabbe.
* Hummers: Große Zehnfußkrebse mit zehn Beinen, z. B. Amerikanischer Hummer, Languste.
* Garnelen/Scampi: Kleine Zehnfußkrebse mit zehn Beinen.
* Flusskrebse: Auch Krakens genannt, Süßwasserkrebse.
Sonstige
* Seepocken (Barnacles): Meeres-Krebstiere, die sich an Felsen und Oberflächen festsetzen.
Es ist erwähnenswert, dass „Shellfish“ mehrdeutig sein kann; manche nutzen es nur für Weichtiere oder nur für Krebstiere, andere für beide Gruppen.