Die Industrie der Fischzucht ist eine der am schnellsten wachsenden Arten der Landwirtschaft im 21. Jahrhundert, mit einer Wachstumsrate von etwa dreimal so schnell wie die landbasierte Tierhaltung. Fischzucht ist der Prozess, Fische in Netz- oder Metallkäfigen in Innen- oder ozeanbasierten Standorten einzuschließen, um sie aufzuziehen und wachsen zu lassen, bevor sie für den Verzehr geschlachtet werden. Die Gefahren der Fischzucht umfassen Überbevölkerung, Verletzungen und Krankheiten.
Industrie
Fisch- oder Aquakultur ist eine profitable Industrie für diejenigen, die gesunde Fische für den menschlichen Verzehr züchten und aufziehen. Die Verwendung von Fisch als Nahrungsquelle wächst, da Fisch als Teil einer gesunden Ernährung angesehen wird, aufgrund ihres niedrigen Kalorien- und Cholesterinspiegels und ihres hohen Proteingehalts. Fischzucht kann profitabel sein, weil Fische einen hohen Prozentsatz ihres Futters in Körpergewebe umwandeln; etwa 70 Prozent des Futters werden in Gewebe umgewandelt. Der Prozentsatz eines Fisches, der für Produkte verwendet werden kann, kann bis zu etwa 60 Prozent des Fischkörpers betragen.
Verletzungen
Gefahren der Fischzucht umfassen Überbevölkerung kleiner Netzgehege, die zu einer hohen Inzidenz von Krankheiten und Infektionen innerhalb von Fischfarmen führen. Die Mehrheit der für den Verzehr gezüchteten Fische ist fleischfressend, wobei größere Fische innerhalb einer Farm oft kleinere Fische fressen. Fische werden nach Größe sortiert, um die Probleme zu vermeiden, dass größere Fische kleinere schikanieren, indem sie sie durch eine Reihe von Rosten und segmentierten Filtern pumpen, um gleichgroße Fische in Gehegen zusammenzuhalten. Die Gefahr dieser Sortierverfahren ist der Schaden, der den Fischen zugefügt wird, während sie durch jedes Segment passieren; Schäden können beschädigte Schuppen umfassen, die die Fähigkeit jedes Fisches einschränken können, Infektionen zu bekämpfen. Für den Verzehr gezüchtete Fische können auch von Überbevölkerung betroffen sein, was zu Läusebefall führen kann, der Bereiche ihrer Gesichter und Körper auffrisst. Andere Parasiten können ebenfalls in überfüllten Fischfarmen züchten, was zu Geschwüren und Schuppenverlust führt, die jeden Fisch vor Infektionen schützen.
Modifikation
Das Laichverhalten und die Wachstumsraten von Fischen werden auch von Fischzüchtern durch die Anwendung von Medikamenten und genetischer Modifikation verändert. Nicht fleischfressende Fischarten können ihre Ernährung von Fischzüchtern verändern lassen, die versuchen, Wachstumsraten zu erhöhen, indem sie Fischöl und Fischmehl füttern, das nicht Teil der natürlichen Ernährung einer nicht fleischfressenden Art ist. Weitere Gefahren der Fischzucht umfassen die große Menge an im Ozean gefangenem Fisch, die erforderlich ist, um einen kleinen Prozentsatz von farmaufgezogenen Arten zu füttern. Farmaufgezogener Lachs und Seebarsch erfordern bis zu 2,3 kg im Ozean gefangenen Fisch, um etwa 0,45 kg vermarktungsfähigen Fisch zu liefern.
Verunreinigung
Wo Aquafarmen in Ozean- und Flussumgebungen geschaffen werden, können gefährliche Kontaminanten in Gewässer freigesetzt werden, die wilde Fischarten enthalten. Ausscheidungen, die sich in Fischfarmgehegen und -käfigen sammeln, können in großen Mengen in Gewässer freigesetzt werden, die von wilden Fischen und anderen Wassertieren genutzt werden. Es gibt in den USA im Jahr 2011 keine Vorschriften, die die Besitzer von Fischfarmen verpflichten, ihren Fischbestand menschlich zu behandeln.