Ein Straußenei ist deutlich größer und schwerer als ein Gänseei. Ein Straußei kann bis zu 1,4 kg (3 Pfund) wiegen, während ein Gänseei typischerweise nur etwa 120 g (4 Unzen) wiegt.
Eivergleich
| Merkmal | Straußenei | Gänseei | Hühnerei (Vergleich) |
|---|---|---|---|
| Gewicht | 1.200–1.600 g | 120–180 g | 55–65 g |
| Länge | 15–18 cm | 8–10 cm | 5–6 cm |
| Volumen | ~1,4 Liter | ~120 ml | ~50 ml |
| Äquivalenz | ca. 24–28 Hühnereier | ca. 2–3 Hühnereier | 1 |
| Schalenstärke | 2–3 mm (sehr fest) | 0,4–0,6 mm | 0,3–0,4 mm |
| Brutdauer | 42 Tage | 28–30 Tage | 21 Tage |