Einführung
Insekten sind seit jeher eine wichtige Proteinquelle in vielen Kulturen weltweit. Die Gattung Phyllophaga, besser bekannt als Junikäfer, die nachts im Juni an Fensterscheiben flattern, wird sowohl als adulte Käfer als auch als Larven (Engerlinge) verzehrt. Historisch sollen amerikanische Ureinwohner die Käfer geröstet wie Popcorn gegessen haben. Vor dem Verzehr der adulten Tiere werden Beine und Flügel entfernt.
Benötigte Materialien
- Unkrautvlies
- Spaten
- Gründüngungssaatgut
- Verrottendes organisches Material
- Adulte Käfer als Zuchtstamm
- 1/2"-PVC-Rohre
- Vliesabdeckung (Floating Row Cover)
- Kantenschneider (Power Edger)
- Lichtquelle
- Behälter mit umgedrehtem Trichteraufsatz
Anleitung
1. Vorbereitung und Aussaat
Heben Sie einen Graben aus, der tief genug ist, damit die Engerlinge auch bei strengen Wintern überleben können – sie überwintern tief im Erdreich. Nach dem Ausheben den Graben mit Unkrautvlies auslegen, um ein Entweichen der Zucht zu verhindern.
2. Befüllung und Begrünung
Füllen Sie den Graben mit Erde, reichlich verrottendes organisches Material einmischen. Dick mit Gründüngung einsäen. Phyllophaga ernährt sich stark von Wurzeln von Mais, Gräsern und Soja. Lassen Sie die Begrünung sechs bis acht Wochen etablieren, bevor Sie die Käfer aussetzen.
3. Einzäunung und Besiedlung
Bauen Sie niedrige Bögen aus PVC-Rohren über den Graben und spannen Sie das Vlies darüber, um ein Entfliegen der Käfer zu verhindern. Setzen Sie den Zuchtstamm in den Tunnel aus.
4. Ernte der Engerlinge
Mähen Sie den Graben, um die Grasnarbe leichter handhaben zu können. Schneiden Sie mit dem Kantenschneider 60-cm-Streifen, rollen Sie diese auf und sammeln Sie die Engerlinge ein. Belassen Sie etwa zwei Drittel der Larven zur Weiterentwicklung. Gewöhnliche Junikäfer benötigen etwa drei Jahre bis zur Geschlechtsreife.
5. Kontinuierliche Zucht
Setzen Sie jährlich frischen Zuchtstamm in den Tunnel aus – für die ersten drei bis vier Jahre –, um den Larvenbestand aufzufüllen und ab dem dritten Jahr eine durchgehende Ernte zu ermöglichen, wenn adulte Käfer erscheinen. Die Abdeckung kann entfernt werden, wenn keine Käfer fliegen.
6. Fang der adulten Käfer
Richten Sie den Tunnel im dritten Jahr ab Mitte Mai ein, um das Schlüpfen der flugfähigen Phyllophaga zu kontrollieren. Fangen Sie die Käfer mit einer Lichtquelle über einem Behälter mit Trichteröffnung – der Trichter verhindert das Entkommen. Führen Sie genug Käfer zurück in den Tunnel, um den Bestand nicht zu gefährden.