Ziegenmilch verkaufen

Menschen haben Ziegenmilch seit Jahrhunderten für viele Dinge verwendet. Die Menschen verwenden die Milch für Zwecke wie Reinigungs- und kulinarische Produkte, obwohl sie am häufigsten als Nahrungsgrundlage für Menschen auf der ganzen Welt dient. Sie ist reich an verdaulichen Fetten, hypoallergen und muss nicht wie Kuhmilch homogenisiert werden. Trotz alledem kann der Verkauf von Ziegenmilch herausfordernd sein, da Ziegenmilch nicht so bekannt oder so verbreitet ist wie Kuhmilch.

Benötigte Utensilien

Laktierende Milchziegen
Melkausrüstung
Große Stahlbehälter
Wiederverschließbare Glasgläser

Anleitung

Kontaktieren Sie Ihr örtliches US-Landwirtschaftsministerium, um die Melkvorschriften in Ihrem Bundesstaat zu ermitteln. Es ist in vielen Gebieten illegal, Ziegenmilch zu verkaufen, ohne ein voll lizenzierter und USDA-zertifizierter Milchbetrieb zu sein, aus gesundheitlichen Gründen. Der USDA-Vertreter wird Sie beraten, ob Sie Ihre Ziegenmilch für den menschlichen oder tierischen Verzehr vermarkten können.
Bewerten Sie den Milchmarkt und bestimmen Sie, welcher faire Verkaufspreis angemessen ist. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, überprüfen Sie die lokalen Preise für frische Ziegenmilch. Preisgestalten Sie Ihre Milch nicht zu hoch, sonst suchen Ihre Kunden woanders. Ihre Milch zu niedrig zu preisgestalten verhindert, dass Sie Ihren Gewinn maximieren, und Sie verlieren Geld. Erstellen Sie einen Vertrag, den Sie Ihren Kunden vorlegen. Legen Sie Mengen, Kaufpreise und Liefertermine fest, um Verwirrung und Streitigkeiten mit Ihren Kunden zu vermeiden.
Entscheiden Sie, wie Sie Ihre Milch vermarkten möchten. Verkaufen Sie Ziegenmilch für den menschlichen Verzehr an örtliche Geschäfte, Delikatessenläden, kleine Lebensmittelgeschäfte und Spezialitätenläden. Um Kunden zu gewinnen, bieten Sie Proben an. Milch, die nur für den tierischen Verzehr bestimmt ist, wird oft an Tierarztpraxen, Züchter und Futtermittelgeschäfte verkauft.
Bestimmen Sie, welche Art von Melkausrüstung Sie benötigen. Eine elektronische Melkausrüstung bietet für einen großen Betrieb mit 20 oder mehr Ziegen viel bessere Ergebnisse. Die meisten elektronischen Anlagen sterilisieren sich selbst, melken die Ziegen für Sie und liefern die Milch an eine Lagereinheit, wodurch Verschüttungen vermieden, Zeit gespart und mögliche Kontaminationsprobleme vermieden werden. Wenn Sie nur ein paar Ziegen haben, können Sie von Hand melken. Eine elektronische Anlage kostet Sie mehr Geld im Voraus, ist aber die gesparte Zeit beim Melken von Hand wert.
Richten Sie Ihren Melkbereich ein. Dies sollte ein großer, ruhiger, unordnungsfreier Bereich sein, in dem Sie Ihre Ziegen während des Melkens sichern können. Ein großer Stall mit einem Betonboden oder ein anderer leicht zu desinfizierender Bereich Ihres Grundstücks ist ausreichend. Stellen Sie sicher, dass der Melkbereich leicht gereinigt und desinfiziert werden kann, um eine Kontamination Ihrer Milchversorgung zu verhindern.
Melken Sie Ihre Ziegen täglich und kühlen Sie die Milch, um sie so frisch wie möglich zu halten. Ziegenmilch ist stabil und verdirbt nicht so schnell wie Kuhmilch, schmeckt aber am besten, wenn sie zwischen 0 und 3 Grad Celsius gehalten wird. Die Milch in großen Edelstahlbehältern zu lagern, erleichtert den Transport und die Ausgabe an Ihre Kunden. Trennen Sie die Milch in einzelne Behälter, wenn Ihre Kunden dies bevorzugen. Große Glasgläser mit wiederverschließbaren Deckeln, wie Einmachgläser, eignen sich sehr gut zur Lagerung Ihrer Milch.
Liefern Sie Ihre Milch wie mit Ihren Kunden vereinbart. Einige Kunden bevorzugen eine Morgenlieferung, während andere Nachmittag oder Abend bevorzugen. Planen Sie Ihre Lieferroutine, um Ihre Milch so kühl und frisch wie möglich zu halten, indem Sie Ihre Ziegen entweder morgens oder abends melken, je nach den Bedürfnissen Ihrer Kunden.