So verkaufen Ziegenkäse

Ziegenfleischhat immer unter bestimmten kulturellen Gruppen , Besonderheit, Hispanics und Muslimen begünstigt worden. In den letzten Jahren Ziegenfleisch hat damit begonnen, auf Speisekarten in trendigen Restaurants erscheinen . Obwohl viele Rassen von Ziegen für Fleisch verwendet werden kann, wird die Boer Ziege Rasse als Ziegenfleischbekannt und in erster Linie für diese Verwendung angehoben. Was auch immer Sie Zucht der Ziege zu erhöhen, um für Fleisch zu verkaufen, müssen Sie zunächst Ihren Markt zu entscheiden. Anleitung
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Analysieren Sie den Ziegenfleischnachfragein Ihrer Nähe. Finden Sie heraus, ob es eine große ethnische Kultur, Ziegenfleisch begünstigt . Wenn ja, und es ist ein religiös- basierte Kultur, interviewen einen Führer über die Versorgung Ziegenfleisch um die Gruppe. Einige Gruppen wie die Muslime , die verlangen, Ziegenfleisch nach muslimischen Ernährungsrichtlinien geschlachtet und verarbeitet werden. Auch wenden trendigen Restaurants in Ihrer Region zu entdecken, wenn es ein Interesse oder Bedarf für Ihr Ziegenfleisch.
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Kontaktieren Sie Ihren lokalen Landkreis landwirtschaftlichen Beratungsbüroals zu dem, was Gesetze , Vorschriften und Genehmigungen anfragen erforderlich, um Ziegenfleisch zu verkaufen. Jeder Staat und Landkreis müssen bestimmte Regeln und Vorschriften in Bezug auf den Verkauf von Ziegenfleisch. Außerdem, wenn Sie den Markt in einem LadentypSituation Ihrer Ziegenfleisch abgepackte planen, werden Sie brauchen, um eine USDA -zertifizierten Schlachthof für die Verarbeitung zu finden. Ihre Grafschaft landwirtschaftlichen Beratungsbüroin der Lage zu sagen, wo USDA - zugelassenen Schlachthöfen befinden.
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Entscheiden Sie, was Markt Sie gehen zu Ihrer Ziegenfleisch zu verkaufen. Für Einzelpersonen und kleine kulturelle Gruppen , können Sie Ihre Ziege lebendig an Ihre Kunden verkaufen können. Viele Ziegenhalter bieten ihren Kunden die Möglichkeit, die Auswahl der Ziege , dann ist entweder der Bauer schlachtet die Ziege vor Ort, oder ermöglicht dem Kunden , um sie zu schlachten .
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Besuchen Sie die USDA - zugelassenen Schlachthof und Bearbeitungszentrum in Ihrer Nähe, auch wenn Sie nicht vorhaben, zum Restaurant oder Einzelhandelsmarkt zu verkaufen. Es mag eine Zeit kommen, wenn Sie sich entscheiden, verarbeitet und verpackt Ziegenfleisch zu verkaufen. Es ist wichtig, dass Sie eine Beziehung mit der Verarbeitungszentrum zu bauen und sich wohl fühlen mit der Einrichtung beginnen. Dies wird Ihnen auch helfen, Ihre Ziege Fleisch verkaufen, weil Sie Ihren Kunden überprüfen können, ob der Prozess Anlage ist sauber und professionell.