Wenn Sie milchproduzierende Ziegen haben, kann der Verkauf von Ziegenkäse eine großartige Möglichkeit sein, den Umsatz auf Ihrem Bauernhof zu steigern. Ziegenkäse wird wegen seines stärkeren Geschmacks, seines geringeren Fettgehalts und seiner hohen Kalium- und Vitamin-A-Werte gesucht. Ob Sie einen rein Ziegenbetrieb aufbauen oder nach einer Möglichkeit suchen, Ihre aktuelle Ziegenpopulation effektiver zu nutzen, Sie können Ziegenkäse effektiv an lokale Absatzstellen vermarkten und verkaufen.
Anleitung
Stellen Sie eine kleine Charge von ein paar Arten von Ziegenkäse her. Dies werden die Ziegenkäseprodukte sein, die Sie verkaufen möchten; Sie werden diese verwenden, um Vertriebspartner zu finden. Ziegenmilch kann verwendet werden, um harte Käsesorten wie Cheddar oder weichere Käsesorten wie Feta herzustellen.
Finden Sie einen Ziegenkäse-Vertriebspartner. Ziegenkäse kann auf lokalen Bauernmärkten und in lokalen Käsereien verkauft werden. Kontaktieren Sie den Bauernmarkt und fragen Sie nach dem Aufstellen eines Tisches zum Verkauf Ihrer Waren. Kontaktieren Sie lokale Käsereien und fragen Sie nach den Schritten, die Sie unternehmen müssen, um Ihr Produkt in ihren Geschäften zu verkaufen. Vereinbaren Sie einen Termin, damit der Inhaber oder Kurator der Käserei Ihr Produkt probieren kann.
Erstellen Sie Verpackungen für Ihren Ziegenkäse. Sie benötigen ein erkennbares Logo für Ihren Bauernhof und erkundigen Sie sich bei Ihrem örtlichen Gesundheitsamt nach allen erforderlichen Informationen, die auf der Verpackung stehen müssen.
Stellen Sie eine große Menge Ziegenkäse her. Sobald Sie einen Vertriebspartner gefunden oder einen Tisch auf einem lokalen Bauernmarkt gesichert haben, müssen Sie genug Ziegenkäse produzieren, um Ihre Vertriebspunkte zu beliefern.