Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass "Kobe Beef" ein sehr spezifischer Begriff ist. Es kann nur von Rindern stammen, die in der Präfektur Japans in Hyogo, insbesondere in der Stadt Kobe, aufgezogen und geschlachtet wurden.
Hier ist der Zusammenbruch:
* Wagyu ist eine Rinderrasse, die für ihren hohen Marmor (Fettgehalt) und einen reichhaltigen Geschmack bekannt ist.
* Kobe Beef ist Wagyu -Rindfleisch, das spezifische Kriterien erfüllt, einschließlich des Ursprungs (Kobe), der Rasse (japanische schwarze Wagyu) und anderen Faktoren wie Marmor -Score.
Während also alles Kobe -Rindfleisch von Wagyu -Rindern stammt, ist nicht das gesamte Wagyu -Rindfleisch Kobe -Rindfleisch.