am häufigsten:
* Rinder (Rindfleisch/Kuh): Weltweit weit verbreitet.
* Schweine (Schweinefleisch): Ein weiterer globaler Grundnahrungsmittel.
* Hühner (Hühnchen): Obwohl technisch gesehen Vögel, wird Hühnchen in vielen Küchen als Grundnahrungsmittel angesehen.
* Schaf (Lamm/Mutton): Beliebt in vielen Kulturen, insbesondere für bestimmte Schnitte und Gerichte.
* Ziegen (Ziege): In vielen Teilen der Welt häufig konsumiert, insbesondere in asiatischen und afrikanischen Küchen.
weniger verbreitet, aber immer noch signifikant:
* buffalo (buffalo): In einigen Regionen, insbesondere in Asien, häufig konsumiert.
* Kaninchen (Kaninchen): In einigen europäischen und asiatischen Ländern beliebt.
* Hirsch (Wildbret): Oft gejagt und für sein mageres Fleisch konsumiert.
* Pferde (Pferd): In bestimmten Kulturen konsumiert, insbesondere in Asien.
* Kamele (Kamel): In einigen Regionen konsumiert, insbesondere im Nahen Osten und in Nordafrika.
seltener oder regionaler:
* Ratten (Ratte): In einigen Kulturen konsumiert, aber in vielen anderen tabu angesehen.
* Eichhörnchen (Eichhörnchen): Oft gejagt und gegessen, aber nicht weitgehend im Handel erhältlich.
* Hunde (Hund): In bestimmten Kulturen konsumiert, aber in vielen anderen tabu angesehen.
* Katzen (Katze): Selten konsumiert, aber manchmal in bestimmten kulturellen Kontexten gegessen.
* Fledermäuse (Fledermaus): In einigen Regionen gegessen, aber in anderen als Delikatesse oder sogar Tabu angesehen.
Wichtige Hinweise:
* kulturelle und ethische Überlegungen: Der Verbrauch bestimmter Säugetiere variiert stark von Kultur, Religion und persönlicher Ethik.
* Nachhaltigkeit: Die Umweltauswirkungen der Erhöhung und des Verbrauchs verschiedener Säugetiere variieren erheblich.
* Gesundheit: Der Ernährungsgehalt verschiedener Säugetiere variiert und einige können bei Fett oder Cholesterin höher sein als andere.
Es ist wichtig, sich der ethischen und kulturellen Überlegungen im Zusammenhang mit dem Verbrauch von Säugetieren sowie der Umweltauswirkungen ihrer Produktion bewusst zu sein.