Häufig konsumierte Säugetiere
- Rinder: Rindfleisch wird weltweit gegessen.
- Schweine: Schweinefleisch ist ein globales Grundnahrungsmittel.
- Schafe: Lamm- und Hammelfleisch sind in vielen Kulturen beliebt.
- Ziegen: Ziegenfleisch ist in asiatischen und afrikanischen Küchen verbreitet.
- Büffel: Werden in Teilen Asiens verzehrt.
Seltenere oder regionale Optionen
- Kaninchen, Hirsche (Wild), Pferde und Kamele werden in bestimmten Regionen und Kulturen gegessen.
- Ratten, Eichhörnchen, Hunde, Katzen und Fledermäuse werden selten oder in spezifischen kulturellen Kontexten konsumiert, gelten anderswo oft als Tabu.
Der Verzehr variiert je nach Kultur, Religion, Ethik, Nachhaltigkeitsaspekten und ernährungsphysiologischen Faktoren. Es ist wichtig, sich dieser Aspekte bewusst zu sein, wenn über Fleischkonsum diskutiert wird.