Die Nährstoffaufnahme bei Kühen findet hauptsächlich im Dünndarm statt.
Der Verdauungsprozess der Kuh umfasst Pansen, Netzmagen, Blättermagen und Labmagen, bevor er den Dünndarm erreicht. Der Dünndarm hat eine große Oberfläche mit Zotten und Mikrovilli, die die Nährstoffaufnahme in den Blutkreislauf maximiert.
Der Dickdarm resorbiert Wasser und einige Vitamine und Mineralien. Einige Nährstoffaufnahme findet auch im Pansen, Netzmagen und Blättermagen statt.