„American Grassfed“ ist ein zertifiziertes Logo, das von der American Grassfed Association ausgegeben wird. Das Logo kennzeichnet, dass Produkte von Tieren stammen, die eine strikt fressbasierte Diät erhielten, auf der Weide aufgezogen wurden und niemals mit Hormonen oder Antibiotika behandelt wurden. Grassfed-zertifizierte Produkte erzielen einen höheren Preis, was laut der Forscherin Jo Robinson von Eat Wild online zu einer größeren Rendite für den Landwirt führt. Dennoch sollten Produzenten die Kosten und das Management berücksichtigen, die erforderlich sind, um eine grasgefütterte Milchviehherde zu unterhalten.
Benötigte Utensilien
- Milchkühe
- Weide
- Traktor
- Heuballenpresse
- Luzerne
- Zaun
Anleitung
- Kauft Milchkühe, Färsen oder Kälber, die zu 100 Prozent grasgefüttert sind.
- Zählt jede Milchkuh und Färse und multipliziert mit zwei, um die Anzahl der Morgen zu ermitteln, die ihr für eure Weide benötigen werdet.
- Erkundigt euch bei eurer örtlichen landwirtschaftlichen Beratungsstelle nach Futteroptionen, die spezifisch für Milchvieh geeignet sind. Wählt Pflanzen, die gut auf dem Bodentyp eurer Weide wachsen und in eurem Klima ein hohes Wachstum produzieren.
- Pflanzt Luzerne oder ein anderes energiereiches Futter für das Winterfutter. Grasgefütterte Betriebe in saisonalen Anbaugebieten müssen Heu für das Winterfutter anbauen und pressen oder genug Heu kaufen, um das Vieh während des Winters zu füttern.
- Baut mehrere kleinere Weiden, um die Menge an Futter zu mäßigen, das das Vieh konsumiert. Die Grasqualität variiert mit den Jahreszeiten und kann überweidet oder ihren Nährwert verlieren, wenn sie zu alt ist.