Joghurt stammt nicht direkt von einem Tier. Es ist ein Milchprodukt, das durch die Fermentation von Milch mit lebenden Bakterienkulturen hergestellt wird. Diese Bakterien wandeln Laktose in Milchsäure um, was Joghurt seinen säuerlichen Geschmack und seine dickflüssige Konsistenz verleiht. Joghurt kann aus der Milch von Kühen, Ziegen, Schafen oder Büffeln hergestellt werden.