Apikalmeristeme schützen Weizenpflanzen nicht vor grasenden Tieren. Diese Wachstumspunkte, die an den Spitzen von Stängeln und Wurzeln liegen, sind für die Produktion neuer Zellen und Gewebe verantwortlich, die das Pflanzenwachstum und die Entwicklung antreiben.
Während sie für das Überleben und die Regeneration der Pflanze wesentlich sind, haben Apikalmeristeme keinen Abwehrmechanismus gegen Beweidung. Wenn ein Tier die Spitze einer Weizenpflanze frisst, kann es den Apikalmeristem beschädigen oder entfernen, was das Wachstum möglicherweise hemmt.