Hintergrund
Honigbienen produzieren Überschuss. Imker (Apiary) ernten Honig & Wachs. Guter Imker balanciert: genug für Bienen & Menschen.
Benötigtes Material
- Scharfes Messer
- Löffel
- Gartenhandschuhe (stichfest)
- Latexhandschuhe
- Große Schüssel
- Glaseinmachglas
Schritt-für-Schritt
- Wabe entnehmen: Rähmchen aus Bienenkasten (Honig + Waben, Bienen drumherum). Abseits absetzen → Bienen fliegen ab. Restbienen mit Handschuh abstreifen.
- Waben ausschneiden: Messer (teure Schleuder unnötig für Hobby). Waben + Honig in saubere Schüssel. Rähmchen zurück → Bienen bauen neu.
- In Küche verarbeiten: Meist dort.
- Honig ausschaben: Wabe aufstellen. Kleiner Löffel/Buttermesser: Honig von Wabenwänden kratzen. Latexhandschuhe (klebrig). Rest: Wabe mit Löffel zerdrücken → Resthonig. Fremdkörper (Wachsreste) entfernen.
- Abfüllen: In sauberes Glaseinmachglas. Fertig zum Genuss.