Kultur & Tradition
Kuh domestiziert ~4000 v. Chr. Moderne Milchrassen: bis 38 Liter/Tag. Melkseite kulturell bedingt: Schotten & Südafrikaner melken links, Briten rechts. Für Links-Melker: Sicherheits- & Hygieneregeln beachten.
Benötigtes Material
- Melkschemel
- Milcheimer
- Wassereimer
- Warmes Wasser
- Tuch
- Schere (für Euterhaare)
- Schwarzes Nylontuch (Filter)
Ablauf
1. Mastitis-Check (Vor dem Melken)
- Schemel links neben Kuh (von Kopf her an Seite herangehen, nicht hinter Kuh – Ausschlaggefahr!).
- Auf Schemel setzen. Nylontuch über Milcheimer spannen, Eimer unter Euter.
- Euter mit Tuch & warmem Wasser waschen (sanfte, gleichmäßige Streichbewegungen). Euterhaare ggf. scheren.
- Vorstreifen (Stripping): Daumen & Zeigefinger links an vorderem Strichansatz ansetzen, gleichmäßigen Druck, ganze Strichlänge abstreifen. Alle Striche wiederholen.
- Nylontuch prüfen: Klümpchen & gelbliche Milch = Mastitis (Euterentzündung). Milch unbrauchbar, Kuh behandeln.
- Kein Befund: Vorstreifmilch verwerfen, Tuch beiseite.
2. Melken (Ganzhand-Methode / Nievling)
- Vorderen rechten Strich mit linker Hand, hinteren linken mit rechter Hand umfassen (diagonal gegenüber).
- Zeigefinger & Daumen jeder Hand fest zuschnüren → Milchfluss in Strich stoppen.
- Linke Hand: Finger nacheinander (Mittel- → Ring- → Kleiner Finger) schließen → Strich leeren. Dann Daumen & Zeigefinger lösen → Strich füllt nach.
- Rechte Hand: gleiche Sequenz, während linker Strich nachfüllt. Ziel: abwechselnd leeren & nachfüllen lassen.
- Wiederholen bis Milchstrahl nur noch tröpfelt. Dann auf andere zwei Striche wechseln, gleiche Prozedur. Zum Abschluss: jeden Strich per Vorstreifen vollständig leeren.
Hygiene-Regeln
- Hände vor & nach jedem Tier waschen/desinfizieren.
- Einweg-Filtertücher oder waschbare Nylontücher (kochen).
- Bei Mastitis-Verdacht: Milch separieren, Tierarzt, Wartezeiten beachten.