Einleitung
Milchbauern suchen oft nach Möglichkeiten, die Milchproduktion zu steigern. Die Verwendung von bovinem Somatotropin ist eine Option. Es ist wirksam, aber es tauchen oft Fragen zu seiner Sicherheit für Kühe und die Menschen auf, die ihre Milch- und Fleischprodukte konsumieren.
Definition
Bovines Somatotropin (bST) ist ein Wachstumshormon, das natürlich in der Hypophyse der Kuh vorkommt. Es gibt auch eine synthetische Version von bST.
Vorteile
Die injektion von Kühen alle zwei Wochen mit bST erhöht die Milchproduktion um 10 bis 15 Prozent.
Sicherheit für Kühe
Regelmäßige Injektionen von bST verringern die Fruchtbarkeit von Kühen. Es beeinträchtigt nicht negativ die Überlebensraten von Kälbern, Geburtsgewichte oder Wachstumsraten. In bST-Herden ist die Inzidenz von Mastitis (Entzündung/Infektion) des Euters erhöht, was auch bei anderen Programmen passieren kann, die die Milchproduktion steigern, zum Beispiel selektive Zucht.
Sicherheit für Menschen
Laut der U.S. Food and Drug Administration ist bST für Menschen sicher. Wenn es Menschen injiziert wird, gibt es keine biologische Reaktion. Oral eingenommen wird es verdaut. Zusätzlich zerstört Pasteurisierung 90 Prozent von bST in Milch. Die Zusammensetzung von behandelter Milch (Fett, Cholesterin, Allergene usw.) unterscheidet sich nicht von unbehandelter Milch.
Expertinnenmeinungen
Die Sicherheit von bST-Produkten für Menschen wurde von vielen Experten bestätigt, darunter der U.S. Food and Drug Administration, der American Medical Association, dem National Institute of Health, dem Joint Expert Committee der Weltgesundheitsorganisation und dem Inspector General des U.S. Department of Health and Human Services.