Tukane sind omnivore Tropenvögel, die hauptsächlich Früchte, Beeren, Insekten und kleine Tiere fressen. Ihre Nahrung besteht überwiegend aus Früchten wie Bananen, Feigen, Papayas, Mangos und Beeren. Tukane fressen auch Insekten wie Heuschrecken, Grillen, Ameisen, Käfer und Raupen sowie kleine Tiere wie Eidechsen, Frösche und kleine Schlangen. Sie nehmen auch Nektar und Pollen von Blüten zu sich und fressen gelegentlich Aas. Tukane suchen typically in kleinen Gruppen nach Nahrung und nutzen ihre großen, bunten Schnäbel, um Nahrung von Bäumen und Sträuchern zu erreichen und zu pflücken.