Gourmet-Hundefutter herzustellen ist so einfach, wie für den Rest deiner Familie zu kochen. Es wird mit frischem Fleisch und Gemüse hergestellt und ist voller Nährstoffe und Geschmack. Mache eine große Portion und friere sie in Zip-Beuteln für schnelle Mahlzeiten ein. Dein Hund wird es dir danken!
Zutaten
- Frisches Fleisch, deine Wahl aus Rind, Huhn oder Truthahn
- Frisches oder gefrorenes Gemüse wie Karotten, Erbsen oder Brokkoli
- Reis, Kartoffeln oder Haferflocken als Bindemittel und Füllstoff
- Milde Gewürze zur Geschmacksverstärkung wie Petersilie
- Hühner- oder Rinderbrühe
- Soße zu deiner Fleischwahl, als Andickmittel verwendet
- Olivenöl, Pflanzenöl oder Speckfett zum Anbraten des Fleisches
- Großer Topf oder Slow Cooker für Eintöpfe
Anleitung
Rindfleisch zubereiten
Wähle Fleischstücke, die preiswert und dennoch nahrhaft sind. Rinderrippen oder ein Chuck Roast ist eine gute Wahl für Rindfleisch. Hackfleisch ist ebenfalls in Ordnung; jedes preiswerte Stück ist in Ordnung.
Schneide die Rippen auseinander oder schneide den Braten in kleine Würfel.
Gib eine kleine Menge Öl in eine schwere Pfanne und brate das Fleisch schnell scharf an.
Nimm das Fleisch aus der Pfanne.
Gib nur so viel Wasser in die Pfanne, um die braunen Reste aufzulösen.
Gib 2 Tassen Rinderbrühe hinzu, reduziere die Hitze und köchle 2 Minuten, um den Geschmack zu verbessern.
Geflügel zubereiten
Wasche ein ganzes Suppenhuhn oder einen kleinen Truthahn innen und außen.
Entferne das Innereien.
Gib das Huhn oder den Truthahn in einen großen Topf, füge sechs bis acht Tassen Wasser hinzu und bringe es zum Kochen.
Füge 2 geschnittene Karotten und 2 Stangen Sellerie hinzu.
Bring es zum Kochen, reduziere die Hitze und köchle 1 Stunde.
Nimm das Huhn oder den Truthahn aus dem Wasser, entbeine es und bewahre etwas Fett und Haut mit dem Fleisch auf.
Hebe das Wasser als Basis auf und füge Hühnerbrühe oder Brühewürfel zum Würzen hinzu.
Füge die entbeinten Innereien zum Fond hinzu.
Entsorge die Selleriestangen.
Die restlichen Zutaten zubereiten
Übertrage die Rinder- oder Hühnerbrühe in einen großen Topf oder Slow Cooker und bringe die Brühe zum Kochen.
Wasche das Gemüse und schneide es in mundgerechte Stücke.
Füge das Gemüse und das angebratene Fleisch oder das gekochte Huhn zum Fond hinzu.
Bring den Fond zum Kochen und reduziere dann die Hitze zum Köcheln.
Füge zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln hinzu, aber nicht den Reis oder Haferflocken.
Köcheln bei niedriger Hitze etwa 1 1/2 Stunden.
Füge die Soße für mehr Geschmack und Andickung hinzu.
Füge zu diesem Zeitpunkt den zubereiteten Reis oder Haferflocken hinzu, wenn du keine Kartoffeln verwendest.
Koche weitere 30 Minuten, bis sich die Aromen „verbinden.“