Zutaten auswählen
Die Zutaten, die Sie zum Backen von Hundekuchen verwenden, sollten so natürlich, frisch und gesund sein wie die Zutaten, die Sie in Ihrem eigenen Essen verwenden. Proteine, Fette und Kohlenhydrate sind für Hunde genauso wichtig wie für Menschen.
Verwenden Sie:
Proteine wie Huhn, Lamm, Rind, Lachs, milde Wurst und gekochte Eier
Vollkorngetreide wie Vollkornmehl, Haferflocken, Gerste, gekochter brauner Reis und Weizenkeime
Gemüse wie Karotten, Kartoffelpüree, Jicama, Kürbis, Kürbis und gekochter Spinat
Obst wie Äpfel, Bananen, Birnen und Pfirsiche
Honig und Melasse zum Süßen anstelle von Zucker
Gewürze wie Ingwer, Zimt, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Chinesische 5-Gewürze und gemahlener Salbei
Pflanzenöle wie Rapsöl oder Olivenöl (statt Butter oder Margarine)
Hühner-, Rinder- oder Gemüsebrühe statt Milch oder Sahne
Verwenden Sie nicht:
Schokolade, Kaffee, Tee oder alles andere, das Koffein enthält
Zwiebeln, da sie bei Hunden Anämie verursachen können
Zitrusfrüchte
Rosinen oder Trauben, da einige Hunde unerwünschte Reaktionen gezeigt haben
Butter oder Margarine
Salz
Leber in großen Mengen
Pilze
Kerne von Steinobst oder Oliven
Milch
Zubereitung
Für fleischbasierte Kekse würfeln Sie das Fleisch Ihrer Wahl und braten es in Raps- oder Olivenöl an, bis es in der Mitte kaum rosa ist. Das Mischen des Fleisches mit Brühe in einem Mixer wird den flüssigen Teil Ihrer Kekse ergeben. Für süße Kekse ersetzen Sie Fleisch durch Erdnussbutter, Kürbis oder Apfelmus. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Früchte oder Gemüse, die Sie der Mischung hinzufügen, würfeln oder pürieren.
Fügen Sie trockene Zutaten (wie Vollkornmehl, Haferflocken oder Weizenkeime) und zusätzliche Brühe oder Wasser nach Bedarf hinzu, bis Sie einen festen Teig haben, den Sie auf etwa einen Viertel Zoll Dicke ausrollen können. Verwenden Sie einen Ausstechform oder schneiden Sie in Streifen. Wenn Ihre Hundekuchen kein Backpulver oder Backsoda enthalten, legen Sie die Kekse dicht beieinander auf das Backblech. Wenn Sie möchten, dass Ihre Hundekuchen ein wenig aufgehen (Ihr Hund wird es nicht merken), verwenden Sie etwa 1/2 TL Backpulver oder Backsoda pro Tasse Mehl (verwenden Sie niemals Hefe für Hunde), und legen Sie die Kekse ein paar Zentimeter auseinander auf das Backblech. Backen Sie bei 325 Grad Fahrenheit, bis sie fertig sind, und lassen Sie sie dann über Nacht im kalten Ofen trocknen.
Lagern Sie gebackene und getrocknete Hundekuchen in luftdichten Behältern, wie leeren Butterdosen oder verschlossenen Plastiktüten, für bis zu zwei Monate – wenn Ihre leckeren Hundekuchen so lange halten.
Rezepte
Suchen Sie nach Hundekuchen-Rezepten auf Websites wie twodogpress.com, all-natural-dog-treat.com und dogtreatrecipesonline.com sowie Video-Tutorials auf YouTube. Kochbücher, die speziell für die Herstellung von Hundeleckerlis konzipiert sind, sind „The Good Food Cookbook for Dogs“ von Donna Roberts, „The Three Dog Bakery Cookbook“ von Quadrillion Press und „You Bake'em Dog Biscuits Cookbook“ von Janine Adams.
Noch besser, kreieren Sie Ihre eigenen Kreationen, indem Sie die Dos and Don'ts für hundegerechte Zutaten und Backtipps befolgen, basierend auf den Vorlieben und Abneigungen Ihres Hundes.