Bully Sticks sind Hundekekse aus Rindfleischmuskeln. Sie sind ein beliebter Leckerbissen von Hundebesitzern, weil sie völlig natürlich sind und keine anderen Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe enthalten. Wenn sie von Hunden gekaut werden, verströmen sie keinen starken Geruch, anders als viele andere Hundekausnacks. Die erste Stufe des Trocknens eines Bully Sticks findet drinnen statt, wenn der Rindfleischmuskel kopfüber aufgehängt wird. Nachdem der Stab geformt wurde, durchläuft er eine zweite Trocknungsstufe entweder im Ofen oder draußen in der Sonne.
Anleitung
- Hängen Sie den Rindfleischmuskel zum Trocknen kopfüber auf, nachdem er von der Kuh entfernt und gereinigt wurde.
- Strecken Sie den Rindfleischmuskel aus und flechten Sie ihn dann oder rollen Sie ihn in Form. Vor der endgültigen Trocknungsstufe muss der Bully Stick in Form gebracht werden – sobald er trocken ist, wird er sehr zäh und kann nicht mehr geformt werden.
- Backen Sie die geformten Bully Sticks drinnen im Ofen. Dies ist eine Methode zum Trocknen der Bully Sticks. Der Backprozess ist vorteilhaft, weil er den Stäben eine unglaubliche Zähigkeit verleiht und die Fähigkeit von Bakterien, sich auf der Oberfläche des Stabes zu bilden, eliminiert.
- Stellen Sie die Bully Sticks zum Trocknen in die Sonne. Der Sonnenbackprozess ist eine kostengünstigere Methode, da er keinen Strom verbraucht. Die Sonne eliminiert jedoch keine Bakterien, und Stäbe, die in der Sonne gebacken werden, können Restgeruch haben.
- Räuchern Sie die Bully Sticks. Der endgültige Trocknungsprozess für sonnengetrocknete Bully Sticks ist, sie zu räuchern. Dies trocknet sie weiter aus und verleiht ihnen auch einen rauchigen Geschmack, um den Geruch des Stabes zu überdecken.