Benötigte Utensilien
Ausgewachsene Mehlwürmer, Einweg-Bratpfanne(n), Maismehl, Optional: Gas- oder Elektroofen, Gefriertrocknungsgerät, Dörrgerät, Pulverisiertes Kalziumpräparat oder andere Vitamin- oder Mineralstoffpräparate.
Anleitung
Mehlwürmer auf dem Grill rösten
- Sammeln Sie eine große Anzahl von Mehlwürmern aus Ihrer Kolonie: 1.000-2.000 Larven.
- Platzieren Sie die Mehlwürmer in einem entsprechend großen Kunststoffbehälter. Etwa 5.000 Mehlwürmer sollten in einen 2-Quart-Behälter passen.
- Verschließen Sie den Behälter sicher und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. Das Einfrieren tötet die Würmer human in nur 15 Minuten ab. Wenn sich einige Mehlwürmer nach dieser Zeit noch bewegen, legen Sie sie zurück in den Gefrierschrank und überprüfen Sie sie regelmäßig.
- Schalten Sie Ihren Elektro- oder Gasgrill ein. Wählen Sie die niedrigste Stufe und lassen Sie den Grill vorheizen. Wenn ein Holzkohlegrill verwendet wird, passen Sie die Lüftungsschlitze und jeden vorhandenen Rauchabzug an, um ein langsames Rösten bei niedriger Temperatur zu gewährleisten.
- Bereiten Sie die Bratpfanne(n) vor, indem Sie den Boden mit einer dünnen Schicht Maismehl bedecken. Dieser Schritt kann übersprungen werden; jedoch wird das Maismehl helfen, zu verhindern, dass die Mehlwürmer während des Röstens an den Pfannen kleben.
- Übertragen Sie die gefrorenen Mehlwürmer in Ihre Pfanne(n). Schichten Sie die Mehlwürmer und verteilen Sie sie gleichmäßig, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen.
- Platzieren Sie die Bratpfanne(n) auf dem Grill. Schließen Sie den Deckel. Wenn der Grill keinen Deckel hat, verwenden Sie Aluminiumfolie, um die Pfanne(n) abzudecken, und lüften Sie nach Bedarf.
- Lassen Sie die Mehlwürmer 4 bis 5 Stunden rösten. Überprüfen Sie regelmäßig die Pfanne(n) und schütteln Sie sie vorsichtig, um zu verhindern, dass die Mehlwürmer kleben bleiben. Mehlwürmer sollten beim Rösten dunkler werden.
- Wenn die Mehlwürmer dunkel goldbraun sind, entfernen Sie die Bratpfanne(n) von der Hitze. Wenn die Mehlwürmer abgekühlt sind, legen Sie sie in einen Kunststoffbehälter. Lagern Sie sie fest verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort.
- Beschichten Sie die Mehlwürmer nach dem Rösten mit einem Präparatpulver; dies bietet den größten Nutzen für Ihre Vögel oder andere Haustiere. Legen Sie die zu beschichtenden Mehlwürmer in einen kleinen bis mittelgroßen Plastikbeutel mit etwa 2 Esslöffeln Pulver pro 500 Mehlwürmern.
- Schütteln Sie den Plastikbeutel vorsichtig, stellen Sie sicher, dass alle Mehlwürmer mit einer leichten, gleichmäßigen Schicht Präparatpulver bedeckt sind. Fügen Sie bei Bedarf mehr Pulver zum Beutel hinzu. Schütteln Sie überschüssiges Präparatpulver ab, bevor Sie die Mehlwürmer lagern oder an Tiere verfüttern.