„Trout“ ist ein Stichwort (entry word).
Stichwörter sind die Hauptbegriffe im Wörterbuch, meist alphabetisch gelistet. Man schlägt sie nach für Definition und Aussprache.
Leitinwörter (guide words) stehen oben auf Wörterbuchseiten und zeigen erstes/letztes Stichwort der Seite. Da man „trout“ nachschlägt, um die Bedeutung zu erfahren, ist es ein Stichwort.