Einen einzelnen, universell anerkannten altfranzösischen Begriff gibt es nicht, aber Möglichkeiten sind:
Gros silure: Großer Wels.
Silure géant: Riesenwels.
Silure monstrueux: Monströser Wels.
Regionale Variationen und historische Aufzeichnungen wären für einen definitiven Begriff nötig.