Aale zeigen je nach Art und Lebensphase unterschiedliche Färbungen. Häufige Farben:
- Schwarz
- Braun
- Grün
- Gelb
- Orange
- Rot
- Violett
- Weiß
Zusätzlich durchlaufen viele Aale Farbwechsel im Lebenszyklus (z. B. Glasaal → Gelbaal → Blankaal/Silberaal beim Abstieg zur Fortpflanzung).