Quallenstiche sind nicht sauer oder alkalisch; sie sind giftig. Der Schmerz entsteht durch Gift in Nematocysten – eine Mischung aus Proteinen und Enzymen – nicht durch pH-Wert. Essig kann bei einigen Stichen helfen, indem er weitere Giftfreisetzung verhindert, aber er neutralisiert keinen sauren oder alkalischen Stich.