Flusskrebse sind Allesfresser – sie fressen Pflanzen und Tiere, abhängig von Umwelt und Angebot.
Tierische Beute
* Insekten: Mückenlarven, Libellen, andere Wasserinsekten.
* Kleine Fische: Besonders Fischbrut (Fry).
* Würmer: Regenwürmer, Wasserwürmer.
* Andere Krebse: Kannibalismus möglich.
* Amphibien: Kaulquappen, kleine Frösche.
* Aas: Tote Tiere, die sie als Aasfresser verwerten.
Pflanzliche Nahrung
* Algen: Abgeweidet von Steinen und Pflanzen.
* Wasserpflanzen: Blätter, Stängel, Wurzeln.
* Detritus: Zersetzende organische Substanz.
Ernährung variiert nach Krebsgröße, Habitat, Jahreszeit. Flusskrebse regulieren Insektenpopulationen und recyceln Nährstoffe.