Viele Arten von Fischen werden in verschiedenen Kulturen als Nahrung genossen. Einige der am häufigsten konsumierten Sorten sind:
- Lachs
- Thunfisch
- Mahi-mahi
- Tilapia
- Heilbutt
- Kabeljau
- Scholle
- Forelle
- Sardinen
- Wels
Jede bietet einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur, wodurch Fisch ein vielseitiges Protein in Küchen weltweit ist.