Das ist eine kleine Fangfrage! Fast alle Fische sind schleimig.
Warum
Schleimschicht: Fische haben eine Schleimhaut auf der Haut, die das Gleiten im Wasser erleichtert und vor Bakterien und Parasiten schützt. Dieser Schleim macht sie glitschig.
Schuppen: Viele Fische haben glatte, sich überlappende Schuppen, die die Glätte verstärken.
Statt zu fragen, welcher Fisch schleimig ist, könnte man fragen: Welche Fische sind besonders schleimig (Aale, Welse) oder warum Fische schleimig sind.