Die Elritzenfamilie umfasst die größte Vielfalt an Fischen in Nordamerika. Elritzen haben starke Anpassungsfähigkeiten, die es ihnen ermöglichen, unter verschiedenen Umweltbedingungen zu gedeihen. Elritzen schwimmen normalerweise in Süßwasser, aber einige Varietäten leben in Sümpfen, Teichen, Flüssen und Seen. Manchmal können mehrere verschiedene Arten von Elritzen im selben Gebiet gefunden werden. Goldfische und Karpfen sind bekannte Elritzen. Andere Varietäten sind der Gemeine Shiner und der Fallfisch.
Goldfische
Goldfische sind Elritzen, die in Süßwasser gedeihen und Meerespflanzen und Fleisch konsumieren. Sie sind im Nordosten sehr häufig. Ihre Färbung hat oft verschiedene Schattierungen von Orange, Gelb, Rot, Schwarz, Weiß oder Braun. Sie waren die ersten Fische, die domestiziert und in Familienaquarien gehalten wurden. Goldfische, die in ihren natürlichen Lebensräumen leben, können bis zu 40 Jahre überleben; jedoch leben diejenigen, die in Haushaltsaquarien gehalten werden, normalerweise nur bis zu acht Jahre.
Karpfen
Der Karpfen ist die größte Art von Elritze und ist in den Süßwasserflüssen und -seen Asiens und Europas reichlich vorhanden. Karpfen wurden 1876 in die Vereinigten Staaten eingeführt und haben seitdem ihre Präsenz im ganzen Land bekannt gemacht. Viele Länder betrachten Karpfen als eine bedeutende Nahrungsquelle, aber das ist nicht die Stimmung in den Vereinigten Staaten. Laut Cornell.edu „betrachten Angler diesen Fisch oft als Plage, weil er am Boden von Süßwasserseen frisst und das Wasser trüb macht. Daher sind ihre Fressgebiete nicht für beliebtere Sportfische geeignet.“
Gemeiner Shiner
Der Gemeine Shiner ist eine Art von Elritze, die 6 bis 10 Zentimeter lang ist und silbrig gefärbt ist mit dunklen Zeichnungen auf seinem Rücken. Dieser Fisch ist sehr häufig und wird oft von Anglern gefangen. Allerdings wird der Gemeine Shiner typischerweise als Köder verwendet, um größere Fische zu fangen. Diese Fische werden oft in Bächen und Flüssen gefunden, die sowohl kalte als auch warme Wasserquellen haben. Sie fressen hauptsächlich Insekten, die sich in der Nähe der Wasseroberfläche aufhalten.
Fallfisch
Der Fallfisch ist die größte Elritze und erreicht 40 Zentimeter oder länger. Sie werden häufig im Nordosten der Vereinigten Staaten und im östlichen Kanada gefunden und bleiben in sauberem Wasser, das Kiesbetten und schnelle Ströme hat. Diese Fische gelten als Wild, werden aber allgemein nicht verzehrt. Sie neigen dazu, ölig zu sein und sind manchmal zu rutschig, um sie zu greifen.