Pelikane wurden historisch für Fleisch, Federn und traditionelle Nutzung gejagt, und ihr Guano wurde als Dünger geerntet. Manche wurden auch als Wild oder wegen vermeintlicher Konkurrenz zur Fischerei verfolgt.
Heute ist die Pelikanjagd aufgrund von Schutzgesetzen und größerem Bewusstsein für ihre ökologische Bedeutung allgemein verboten oder stark reglementiert.