Weißkopfseeadler fangen Fische, Kaninchen, Vögel oder Schildkröten mit ihren scharfen Krallen. Sie tragen die Beute zum Nest zurück, das normalerweise in einem hohen Baum oder auf einer Klippe gebaut wird. Dort reißen sie das Futter in Stücke und füttern ihre Jungadler damit.
Jungadler essen vier- bis fünfmal am Tag, wobei jede Mahlzeit bis zu einer Stunde dauern kann. Sie wachsen schnell und können mit etwa sechs Wochen fliegen.