1. Charolais: Charolais stammt aus Frankreich und ist bekannt für ihre große Größe, ihren weißen Mantel und ihres Verhältnisses von Muskeln zu Knochen. Sie sind beliebt für die Rindfleischproduktion.
2. Limousin: Auch aus Frankreich sind Limousin-Rinder eine rothaarige Rasse mit einem guten Rindfleischertrag. Sie sind bekannt für ihr ruhiges Temperament.
3. SIMENTAL: Aus der Schweiz sind Simmental-Rinder eine Doppelpur-Rasse, die sowohl für ihre Fleisch- als auch für ihre Milchproduktion bekannt ist. Sie haben oft eine rotbraune Farbe mit weißen Markierungen.
4. Chianina: Diese italienische Rasse ist bekannt für ihre massive Größe und ist oft die größte Rinderrasse der Welt. Sie sind weiß mit schwarzer Haut und haben einen hohen Magerfleischgehalt.
5. Hereford: Der Hereford, der aus England stammt, wird aufgrund ihrer weit verbreiteten Präsenz in Nordamerika oft als kontinentale Rasse angesehen. Sie sind bekannt für ihre markanten roten Körper- und weißen Gesichtsmarkierungen.
Es ist wichtig zu beachten, dass der Begriff "kontinental" für Rinderrassen etwas mehrdeutig sein kann. Es gibt auch Rassen von anderen Kontinenten, die häufig in Nordamerika erzogen werden.