Über Tausende von Jahren züchteten Menschen selektiv Aurochs mit wünschenswerten Merkmalen wie:
* Milchproduktion: Frühe Menschen begannen wahrscheinlich, Aurochs für ihre Milch zu domizieren.
* Fleisch: Die Größe und Fleischqualität von Aurochs waren ebenfalls ansprechend.
* Temperament: Domestizierung umfasste die Auswahl sanfterer, überschaubarerer Tiere.
* Andere Merkmale: Im Laufe der Zeit wurden Menschen auch für Merkmale wie Größe, Farbe und Krankheitsresistenz ausgewählt.
Durch diesen Prozess der selektiven Zucht entwickelten sich die Aurochs allmählich zu den verschiedenen Rindern, die wir heute sehen.