Hier ist der Grund:
* Ursprung: Sie stammten aus Ayrshire, Schottland, und sind für ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimazonen und Weidebedingungen bekannt.
* Milchproduktion: Sie sind dafür bekannt, qualitativ hochwertige Milch mit gutem Butterfettgehalt zu produzieren.
* Aussehen: Sie sind in der Regel rotbraun, können aber Farbe von Weiß bis Schwarz haben, mit unverwechselbaren weißen Markierungen um ihre Mundgeräte und an ihren Beinen.
Es gibt andere Rassen, die in Schottland entwickelt wurden, aber nicht so bekannt oder für die Milchproduktion verwendet oder verwendet werden. Dazu gehören:
* Highland: Bekannt für ihre Härte und ihren Widerstand gegen hartes Wetter, werden sie in erster Linie für Rindfleisch angehoben.
* Galloway: Eine andere Rindfleischrasse, sie sind für ihren schwarzen oder duner Mantel und ihr fügsames Temperament bekannt.
Während es andere Rassen gibt, ist der Ayrshire die prominenteste schottische Rasse von Milchkuh.