Die beliebteste Milchkuhrasse der Welt ist das Holstein. Holsteins sind für ihre hohe Milchproduktion bekannt und sind oft schwarz-weiß. Sie werden auch für ihre große Größe und ihr ruhiges Temperament geschätzt. Ursprünglich in den Niederlanden gezüchtet, sind Holsteins heute in vielen Ländern weltweit verbreitet.