Die beliebteste Rasse schwarz-weißer Milchkühe in den Vereinigten Staaten ist das Holstein-Friesian-Rind. Holsteins sind bekannt für ihre hohe Milchleistung, ihr ruhiges Wesen und ihre charakteristische schwarz-weiße Zeichnung. Sie sind die weltweit häufigste Milchkuhrasse und in vielen weiteren Ländern verbreitet. Weitere schwarz-weiße Milchkuhrassen sind Holstein, Jersey und Dutch Belted.