Einleitung
Ob es nun Hühnereier oder Truthahnfleisch ist, viele Menschen auf der ganzen Welt können schätzen, was wir von Geflügel bekommen können. Um jedoch sicherzustellen, dass Geflügelquellen eine unbegrenzte natürliche Ressource bleiben, sind ihre Fortpflanzung und Entwicklung entscheidend für die Erhaltung ihrer Population. Daher wurde die embryonale Entwicklung gut untersucht mit vereinfachten Informationen, die jeder verstehen kann.
Das Ei
- Der Weg vom Ei zum Vogel ist ein erstaunlich komplexer, aber kurzer Prozess. Er beginnt mit einem Dotter in einer Henne, der durch Ovulation freigesetzt wird und einen spiralförmigen Schlund namens Eileiter hinabwandert. Im Eileiter bedeckt und bindet Albumin (Eiklar) den Dotter. Am Ende des Eileiters wird eine Schicht Kalzit um das Eiklar abgelagert, um die Eierschale zu bilden. Damit der erste Embryo existieren kann, muss das Eigelb vor der Schalenbildung im Eileiter von Spermien befruchtet werden. Besondere Brutbedingungen müssen vorhanden sein, damit der Embryo im Ei mit der Entwicklung beginnen kann.
Brütung
- Die Brütungsbedingungen sind entscheidend für die ordnungsgemäße Entwicklung des Embryos. In der Natur sitzt die Mutter normalerweise auf den Eiern, um sie warm zu halten, bis sie schlüpfen. Die Eier können auch aus kommerziellen oder pädagogischen Gründen von Menschen kontrolliert in einen Brutapparat gelegt werden. Die Temperatur und Luftfeuchtigkeit um das befruchtete Ei sind die wichtigsten Faktoren für seine Entwicklung und unterscheiden sich zwischen den Arten. Zum Beispiel sollten Truthahneier bei etwa 37,7 Grad Celsius mit einer relativen Luftfeuchtigkeit von 58 Prozent bebrütet werden, während ein Gänseei bei derselben Temperatur, aber mit einer niedrigeren Luftfeuchtigkeit von nur 55 Prozent bebrütet wird.
Entwicklungsmeilensteine
- Es gibt wichtige Meilensteine in der embryonalen Entwicklung von Geflügel. Wie bereits erwähnt, unterscheidet sich die Zeit zwischen den Arten. Bei einem gewöhnlichen Huhn zeigen sich Verdauungstrakt, Wirbelsäule, Nervensystem, Kopf und Auge bereits am ersten Tag der Entwicklung. Am zweiten Tag bilden sich Herz und Ohr, wobei das Herz im späteren Teil des Tages zu schlagen beginnt. Am dritten Tag beginnen Nase, Beine und Flügel zu erscheinen. Zunge, Fortpflanzungsorgane, Schnabel, Federn, Schupen und Krallen erscheinen zwischen dem vierten und 13. Tag. Dann beginnt der Embryo, sich in Position zum Schlüpfen zu bringen, während die Schupen, Krallen und der Schnabel fest werden. Wenn alles gut geht, wird das Küken am 21. Tag beginnen zu picken (durch die Schale zu picken).
Schlüpfen
- Die Zeit von der ersten Brütung bis zum Schlüpfen variiert zwischen den Arten von Geflügel. Küken schlüpfen in 21 Tagen, Gänseküken schlüpfen in 28 bis 30 Tagen, Entenküken in 28 Tagen, Wachtelküken in 16 bis 18 Tagen und Truthahnküken in 26 Tagen. Die frisch geschlüpften Küken, Gänseküken, Entenküken oder Truthahnküken sollten nach dem Schlüpfen etwa vier bis sechs Stunden an einem warmen Ort bleiben, um vollständig zu trocknen und bis sie stark genug sind, um selbstständig herumzulaufen.
Komplikationen
- Während des Entwicklungsprozesses können verschiedene Komplikationen auftreten. Diese sind oft auf Probleme mit der Temperatur, Luftfeuchtigkeit, ungesunde männliche Hühner, die bei der Befruchtung verwendet werden, oder schlechte Belüftung zurückzuführen. Komplikationen können tote Embryonen in verschiedenen Wachstumsstadien, spätes oder frühes Schlüpfen, Embryonen, die an der Schale kleben, verkrüppelte Küken, kleine oder schwache Küken und abnorm kurze Daunenfedern umfassen.