* Keine zentrale Registrierung: Es gibt keine globale Organisation, die offiziell alle Schweinerassen registriert und zählt.
* Die Erkennung von Rassen variiert: Verschiedene Länder und Organisationen haben ihre eigenen Kriterien für die Anerkennung einer Rasse. Was als Rasse an einem Ort angesehen wird, ist möglicherweise nicht in einem anderen.
* Regionale Rassen: Viele Schweinerassen werden lokal entwickelt, wobei spezifische Eigenschaften ihrer Umwelt geeignet sind. Dies führt zu zahlreichen, oft kleinen Populationen, die möglicherweise nicht allgemein anerkannt werden.
Schätzungen:
* FAO (Organisation für Lebensmittel und Landwirtschaft der Vereinten Nationen): Schätzungen gibt es weltweit rund 700 anerkannte Schweinerassen.
* Andere Quellen: Andere Quellen setzen die Zahl näher an 1000, aber auch dies sind nur Schätzungen.
, um Ihnen eine bessere Vorstellung von der Sorte zu geben:
* kommerzielle Rassen: Einige Rassen wie Duroc, Yorkshire und Hampshire dominieren weltweit die kommerzielle Schweineproduktion.
* Heritage Rassen: Dies sind ältere, oft kleinere Rassen, die noch einmal häufig waren, aber durch kommerzielle Rassen ersetzt wurden. Sie werden zunehmend für ihren einzigartigen Geschmack, ihre Fleischqualität und ihre genetische Vielfalt erzogen.
Während eine genaue Zahl schwer zu bekommen ist, kann man mit Sicherheit sagen, dass es Hunderte, wenn nicht Tausende gibt , von Schweinrassen auf der ganzen Welt!