* Schweingröße variiert stark: Einige Schweine werden für bestimmte Zwecke wie Fleisch gezüchtet und können viel größer sein als andere.
* Schneidmethoden wirken Ausbeute aus: Ein Metzger könnte einen Schinken je nach den Bedürfnissen des Kunden unterschiedlich reduzieren. Einige Schinken bleiben ganz, andere werden in Portionen geschnitten.
* Bone-In vs. Knochen: Ein Schinken mit dem Knochen wird natürlich mehr als ein Knochen wiegen.
Hier sind jedoch einige allgemeine Schätzungen:
* ein typisches Schwein: Kann etwa 15 bis 20 Pfund Schinken ergeben.
* Ein großes Schwein: Könnte möglicherweise 25 Pfund oder mehr produzieren.
wichtig zu beachten: Dies sind sehr grobe Schätzungen. Die tatsächliche Menge an Schinken, die Sie erhalten, hängt von dem spezifischen Schwein ab und wie es verarbeitet wird.