Ist der Emulgator E-472 aus Schweinefett?

E-472 ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Ester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren mit Polyglycerin bekannt ist und nicht aus Schweinefett gewonnen wird. Es wird typischerweise aus pflanzlichen Quellen wie Palmöl, Sojaöl oder Sonnenblumenöl hergestellt.