Bulldoggfledermäuse – auch als Bonnetfledermäuse oder Fischereifledermäuse bekannt – sind Fleischfresser, die sich hauptsächlich von Insekten ernähren, besonders solchen in Gewässernähe. Sie sind dafür bekannt, über der Wasseroberfläche zu jagen.
Diese Fledermäuse fangen Insekten, indem sie sie zwischen den Hautfalten unter dem Kinn und in ihren Lippen einklemmen, dann freigeben, um auf der Wasseroberfläche gefangene Insekten zu ergreifen. Bevorzugte Beute sind Wasserkäfer, Motten und Wasserrückenschwimmer.
Obwohl ihre Ernährung hauptsächlich aus Insekten besteht, fressen Bulldoggfledermäuse manchmal auch kleine Früchte und Samen.