Geschichte
Poland China ist eine der ältesten amerikanischen Schweinerassen, die zwischen 1800 und 1850 in Butler und Warren, Ohio, geschaffen wurde. Sie entstand durch die Kreuzung von Rassen wie Berkshire und Irish Grazer, die von britischen Siedlern mitgebracht wurden.
Der Spot, auch als Spotted-Schwein bezeichnet, ist das Ergebnis der Kreuzung des alten Poland China mit lokalen gesprenkelten Schweinen in Indiana. Ursprünglich Spotted Poland China genannt, erhielt die Rasse ihren aktuellen Namen im Jahr 1960.
Unterschiede
Poland China sind schwarze Schweine mit sechs weißen Flecken, normalerweise an den Füßen, am Schwanz und im Gesicht. Spots haben große schwarze Flecken, oft auf dem Rücken, im Gegensatz zu ihrem weißen Körper.
Merkmale
Aufgrund ihrer genetischen Verbindungen haben Poland China und Spots tatsächlich mehr Gemeinsamkeiten als Unterschiede. Beide Rassen sind ausgezeichnete Fresser und bekannt für ihre frühe Reife, starke Knochenstruktur, hohe Fruchtbarkeit und schnell wachsende Nachkommen. Weibchen sind äußerst zutraulich und werfen große Würfe, die 12 Ferkel übersteigen können. Die Rassen sind große Tiere. Erwachsene Mastschweine beider Rassen können bis zu 200 kg wiegen.
Zertifizierungen
Ein qualifiziertes Poland China-Schwein muss die spezifischen Merkmale der Rasse in Bezug auf Farbmuster und Ohrform aufweisen. Darüber hinaus wird ein Tier mit weniger als sechs Zitzen auf einer Seite, Flecken mit rotem Haar oder mehr als einem durchgehend schwarzen Bein nicht vom Poland China Record Association qualifiziert.
Ein Spot-Schwein wird nicht vom National Spotted Swine Record als Stammbuch eingetragen zertifiziert, wenn es einen vollständig schwarzen Kopf, aufrechte Ohren oder rotes Haar hat.
Name
Der Name Poland China stammt von einem in Polen geborenen Züchter aus Ohio, sagt Andy Case, Autor von „Beautiful Pigs“. Der Name wurde während der National Swine Breeders Convention von 1872 offiziell.
Verwendung
Obwohl Poland China und Spot Schweine in der Vergangenheit hauptsächlich für die Schmalzproduktion gezüchtet wurden, werden sie heute oft mit magerem Fleisch in Verbindung gebracht. Dieses Merkmal macht Poland Chinas und Spots in Kreuzungsprogrammen beliebt.