Tiere, die ausschließlich Pflanzen fressen, heißen Herbivoren (Pflanzenfresser). Beispiele: Kühe, Pferde, Elefanten, Hirsche, Kaninchen, Ziegen, Schafe, Hühner, Papageien, Leguane, Schildkröten, Raupen, manche Fische.
Herbivoren haben spezielle Anpassungen: Mehrere Mägen bei Kühen, spezielle Enzyme bei Kaninchen zur Pflanzenverdauung.