* Wasserbüffel: Wasserbüffel sind dafür bekannt, dass sie signifikant mehr Milch verleihen als Kühe. Sie produzieren durchschnittlich 1.500-2.000 kg Milch pro Stillzeit, verglichen mit einem Kuh-Durchschnitt von 6.000 bis 8.000 Pfund (2.700-3.600 kg) pro Laktation.
* Hausbüffel (asiatischer Büffel): Diese Büffel produzieren weniger Milch als Wasserbüffel, aber sie sind immer noch bessere Milchhersteller als Kühe. Sie durchschnittlich 1.000-1.500 kg pro Stillzeit.
Es hängt also wirklich von der Art von Büffel ab, die Sie in Betracht ziehen. Wasserbüffel sind die klaren Gewinner in Bezug auf die Milchproduktion, während einheimische Büffel immer noch besser sind als Kühe.