Milchkonsum ist nach wie vor weit verbreitet
Menschen haben nicht aufgehört, Kühe zu melken. Kuhmilch bleibt in vielen Weltgegenden eine Hauptnahrungsquelle.
Dennoch beeinflussen mehrere Trends die Branche:
- Wachsende Nachfrage nach Pflanzenmilch (Mandel, Soja, Hafer etc.) aufgrund von Ethik, Umwelt, Laktoseintoleranz, Allergien.
- Leicht sinkender Milchkonsum in manchen Industrieländern.
- Erhöhter Fokus auf ethische und nachhaltige Milchwirtschaftspraktiken.
Diese Faktoren prägen die moderne Milchlandschaft, aber Kuhmilch wird global weiterhin breit konsumiert.