Die Muscogee (Creek) Nation aß historisch keine Bison. Sie waren primär Ackerbauern im südöstlichen USA, wo Bisons nicht heimisch waren. Ihre Ernährung umfasste Mais, Bohnen, Kürbis und Wild wie Hirsch, Kaninchen und Truthahn. Bison waren ein Grundnahrungsmittel der Plains-Stämme weiter westlich.