Erstschnitt-Heu gilt allgemein als nährstoffreicher als Zweitschnitt-Heu. Der erste Schnitt erfolgt, wenn das Gras jung und zart ist und höhere Gehalte an Protein, Energie und Vitaminen aufweist. Es enthält seltener Unkräuter und unerwünschte Pflanzen, die den Nährwert mindern. Der genaue Nährstoffgehalt variiert jedoch je nach Grasart, Klima und Bodenbedingungen. Es ist stets wichtig, Heu visuell zu beurteilen und auf tatsächliche Nährwerte testen zu lassen.